Kako formirati prodajnu cenu špargle za početak sezone?
Tržišni uslovi: Potražnja za šparglama, sezona i konkurencija na tržištu igraju
ključnu ulogu u određivanju cena.
Da se podsetimo oko vrsta cena;
1. Proizvođačka cena, onoliko koliko nas košta proizvodnja kilograma špargli za ovu godinu.
2. Veleprodajna cena: Ona po kojoj prodajemo veće količine špargli stalnom kupcu, restoran, marketi, maloprodajni objekti, pijace…
3. Maloprodajna cena: za krajnjeg potrošača.
Cena proizvodnje špargle na poljoprivrednom gazdinstvu računa se uzimajući u obzir sve troškove koji nastaju tokom proizvodnog procesa. Evo osnovnih koraka za izračunavanje:
1. Troškovi pripreme zemljišta
- Obrada zemljišta (oranje, tanjiranje, frezanje).
- Nabavka i primena đubriva (stajsko i mineralno).
- Troškovi analize zemljišta.
2. Troškovi sadnje
- Cena sadnog materijala (korenčići špargle ili seme).
- Troškovi radne snage za sadnju.
- Troškovi mašina i goriva.
3. Troškovi održavanja
- Navodnjavanje (troškovi vode i sistema za navodnjavanje).
- Zaštita biljaka (sredstva za zaštitu bilja i njihova primena).
- Plijevljenje i održavanje zasada.
4. Troškovi berbe
- Radna snaga za ručno branje špargle.
- Troškovi transporta do skladišta ili tržišta.
5. Troškovi skladištenja i pakovanja
- Hlađenje i skladištenje.
- Ambalaža (kutije, etikete).
6. Fiksni troškovi
- Amortizacija opreme i mašina.
- Troškovi administracije i vođenja gazdinstva.
7. Varijabilni troškovi
- Troškovi koji se menjaju u zavisnosti od obima proizvodnje, poput goriva, radne snage i
đubriva.
8. Ukupni troškovi
- Sabiranjem svih navedenih troškova dobijate ukupne troškove proizvodnje.
9. Cena po kilogramu
- Podelite ukupne troškove sa ukupnom količinom proizvedene špargle (u kilogramima) kako
biste dobili cenu proizvodnje po kilogramu.
10. Naša zarada: dodajte na cenu koštanja radi prodaje na veliko ili na
malo.
Ko koristi naš BIZNIS PLAN ima već proračun troškova koji treba samo ažurirati za ovu
godinu.
Formiranje maloprodajne i veleprodajne cene špargli zavisi od nekoliko ključnih faktora:
1. Proizvođačka ili Nabavna cena: Ovo uključuje cenu po kojoj se špargle kupuju od proizvođača ili dobavljača, zajedno sa dodatnim troškovima kao što su transport, skladištenje i manipulacija.
2. Marža: Ovo je procenat koji trgovac dodaje na nabavnu cenu kako bi ostvario profit. Marža može varirati u zavisnosti od tržišnih uslova i konkurencije.
3. PDV (Porez na dodatu vrednost): U Srbiji, PDV za poljoprivredne proizvode je 10%..
4. Troškovi poslovanja: Ovo uključuje troškove radne snage, zakupa prostora, energije i drugih operativnih troškova.
5. Tržišni uslovi: Potražnja za šparglama, sezonalnost i konkurencija na tržištu igraju ključnu ulogu u određivanju cena.
6. Veleprodajna cena: Obično se formira tako što se nabavna cena uveća za maržu i eventualne dodatne troškove. Ova cena je niža od maloprodajne jer se prodaje u većim količinama.
7. Maloprodajna cena: Dobija se dodavanjem PDV-a na veleprodajnu cenu, zajedno sa dodatnim troškovima koji se odnose na maloprodaju, kao što su marketing i pakovanje.
Formiranje fer cene špargli, da proizvođač zaradi a da nije preskupo za kupca, zahteva balansiranje između pokrivanja troškova, ostvarivanja profita i pružanja vrednosti kupcima. Evo koraka koji vam mogu pomoći:
1. Izračunajte troškove proizvodnje:
- Uključite sve direktne troškove (sadni materijal, đubrivo, radna snaga, navodnjavanje).
- Dodajte indirektne troškove (amortizacija opreme, administracija, transport).
2. Dodajte maržu:
- Odredite razumnu maržu koja pokriva vaše troškove i omogućava profit. Na primer, marža od 20-30% je uobičajena za poljoprivredne proizvode.
3. Istražite tržište:
- Proverite cene špargli kod lokalnih proizvođača i na pijacama.
- Uzmite u obzir sezonalnost i potražnju.
4. Razmotrite vrednost za kupce:
- Ako su vaše špargle organske ili visokog kvaliteta, možete postaviti višu cenu.
- Komunicirajte prednosti vašeg proizvoda (svežina, lokalna proizvodnja).
5. Prilagodite cenu prema kanalu prodaje:
- Veleprodajna cena je obično niža jer se prodaje u većim količinama.
- Maloprodajna cena uključuje dodatne troškove, poput pakovanja i marketinga.
6. Budite fleksibilni:
- Prilagodite cenu u zavisnosti od tržišnih uslova, konkurencije i povratnih informacija kupaca.
Vaš Dragomir